Wist je dat je groene thee ook in vermalen vorm kunt nuttigen? Matcha, zoals de groenetheepoeder heet, is heel populair. Je kunt matcha vermengen met water en dagelijks opdrinken als voedingssupplement.
Het drinken van matcha kent een lange voorgeschiedenis. Het wordt gedronken tijdens traditionele theeceremoniën in Japan. Hoewel we bij matcha al snel aan Japan denken, schijnt deze methode van thee maken oorspronkelijk uit China te komen.
Wat is matcha?
Matcha is poeder van vermalen groenetheebladeren. De poeder bevat het hele blad, en dus een mix van geconcentreerde stoffen. Matcha bevat bijvoorbeeld cafeïne, L-theanine en antioxidanten.
Waarom is matcha gezond?
De matcha van Vitakruid is afkomstig van de Camellia Sinensis, een theeplant. Camellia Sinensis helpt energie vrij te maken uit voeding* en draagt bij aan het metabolisme*.
Deze matcha kun je kopen bij Drogist.nl
Lees hieronder welke matcha verkrijgbaar is bij Drogist.nl.
Matcha van Vitakruid
De Matcha van Vitakruid is gepatenteerd en draagt de naam ‘SunMatcha® Kokyu’. De theeplant wordt geteeld volgens de traditionele Japanse schaduwtechniek.
Wat is de Japanse schaduwtechniek?
Dit betekent dat de theebladeren dertig dagen lang met doeken of matten worden afgedekt voor de zon, wat de plant aanzet tot het maken van extra polyfenolen, antioxidanten die van nature fungeren als UV-bescherming voor de plant. De Japanse schaduwtechniek zorgt ervoor dat wel 90% van het zonlicht wordt gefilterd.
Hoe vindt de oogst plaats?
De blaadjes worden met de hand geplukt op momenten waarop de kwaliteit van de bladeren het beste is: vol van smaak, fris van kleur en rijk aan bioactieve componenten. Direct na de oogst worden de blaadjes kort gestoomd, zodat ze hun karakteristieke aroma en groene kleur behouden, terwijl oxidatie wordt voorkomen. Hierna worden de blaadjes heel zorgvuldig in vier sessies van veertig minuten gedroogd met hete lucht. Op die manier verliezen de bladeren hun voedingswaarde niet.
De theebladeren worden ingevroren bij een temperatuur tussen – 5°C tot wel -18°C, zodat de structuur, de aroma’s en de samenstelling behouden blijven. Voor het malen worden stengels en nerven zorgvuldig verwijderd. Alleen het zachte, groene deel van het blad wordt gebruikt – dat zorgt voor een zijdezachte structuur én een subtiele, romige smaak. Tenslotte worden de blaadjes vermalen met stenen molens. Dankzij deze traditionele methode heeft de matchapoeder zijn frisheid, kleur en nutriëntwaarde behouden.
Hoe gebruik je matcha van Vitakruid?
Matcha kun je heel goed als warm drankje opdrinken. Voeg 1 scoop toe aan 100 ml water van tachtig graden. Roer de klontjes eruit met een matchaklopper. Schenk de matcha vervolgens in een glas. Neem de matcha niet in op een nuchtere maag of in combinatie met andere groenetheeproducten. Om de smaak van de matcha zo goed mogelijk te behouden, kun je de matcha het beste in een chawan (kom) doen en een bamboe garde gebruiken om de poeder met water te vermengen.
Hoe smaakt de matcha?
De bladeren waar de matcha van Vitakruid van is gemaakt, is aan de Japanse schaduwmethode onderworpen, daardoor heeft de thee een verfijnd aroma en een rijke smaak. De matcha smaakt subtiel zoet met een milde, aardse ondertoon.
Wanneer mag je geen matcha innemen?
Gebruik geen matcha als je jonger bent dan 18 jaar, zwanger bent of borstvoeding geeft.
Matcha kopen bij Drogist.nl
Matcha van Vitakruid bestel je heel voordelig online bij Drogist.nl. Naast gewone matcha, kun je ook kiezen voor Collageen Solugel Matcha van Vitakruid. Aan deze matcha is collageen toegevoegd. Wij doen er alles aan om ervoor te zorgen dat jij het bestelde product zo snel mogelijk thuisgestuurd krijgt.
*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.
Disclaimer: Matcha van Vitakruid is een voedingssupplement. Een gezonde levensstijl en gevarieerde voeding zijn belangrijk. Een voedingssupplement is niet bedoeld als vervanging hiervan.
