Collageensupplementen worden steeds meer verkocht. Je kunt gehydrolyseerd collageenpoeder kopen, maar ook collageencapsules en -tabletten. Waar komt het collageen vandaan dat in deze supplementen zit? En wat is collageen precies?
Wat is collageen?
Collageen is een lijmvormend eiwit in ons lichaam. Collageenvezels zorgen voor structuur, stevigheid, elasticiteit en onderlinge samenhang van onder meer bindweefsel, botten en kraakbeen. Net als mensen, hebben ook dieren collageen in hun lichaam. In planten zit dit eiwit niet. Het collageen in supplementen komt dan ook altijd uit dierlijke producten. Het zit vaak in restanten die we normaalgesproken niet eten, zoals visgraten en eierschaalmembraan.
Welke soorten collageen zijn er?
Er zijn verschillende soorten collageen, in totaal wel meer dan 28. Het meest voorkomende is type I.
Collageen type I komt bij mensen onder meer voor in pezen, banden en botweefsel. Bij vissen komt collageen type I voor in de huid en de graten van vis.
Collageen type II zit in kraakbeen van zowel mensen als dieren.
Collageen type V en X zijn meer gespecialiseerd en komen in specifieke gebieden voor. Collageen type X komt in een kleine hoeveelheid voor in kraakbeen.
Waar komt collageen vandaan?
Collageen komt vaak uit vis en rund, maar wordt ook uit eierschaalmembraan en kip gehaald. Hieronder geven we meer informatie over de verschillende bronnen van collageen.
Collageen uit eierschaalmembraan
Als je een gekookt ei pelt, zie je aan de binnenkant van de eierschaal een dun vliesje. Dit is een eierschaalmembraan. New Care Collageen Complex capsules bevatten het gepatenteerde eierschaalmembraan Ovomet®. Het bijzondere aan deze eierschaalmembraan is dat de structuur behouden is gebleven. Dit betekent dat collageen type I in de ongedenatureerde (oorspronkelijke) vorm in dit product aanwezig is. New Care Collageen Complex bevat ook collageen uit kippenkraakbeen.
Ook Vitals Collageenformule Pro capsules bevatten ongedenatureerd collageen type I, V en X uit eierschaalmembraan (Ovomet®), aangevuld met onder meer collageen uit kippenkraakbeen.
Collageen uit kip
Aan New Care Collageen complex en Vitals Collageenformule Pro zijn naast collageen uit eierschaalmembraan ook collageen type II uit kippenkraakbeen met de merknaam UC-II® toegevoegd. Net als bij Ovomet® gaat het bij UC-II® om de intacte vorm van collageen, die niet door middel van hydrolysatie is bewerkt. Bij gehydrolyseerd collageen is de structuur van de moleculen meestal veranderd.
Gehydrolyseerd rundercollageen
Een voorbeeld van gehydrolyseerd collageen is het rundercollageen van Vitakruid. Dit collageenpoeder is afkomstig van runderen uit Argentinië, van boerderijen met diervriendelijke protocollen. In Vitakruid Collageen Solugel poeder zit vooral collageen type 1. Solugel® is de naam van een nutriëntenontwikkelaar waarmee Vitakruid samenwerkt. Uit de huid van de runderen wordt gelatine gemaakt, dat vervolgens wordt gehydrolyseerd. Dit betekent dat de proteïnesoort op molecuulniveau kleiner wordt gemaakt. De kleinere collageenpeptiden die zo ontstaan, neemt ons lichaam beter op.
Viscollageen
De bron van Vitakruid Viscollageen is duurzame, Noorse kabeljauw die in het wild is gevangen. Vitakruid viscollageen bestaat voornamelijk uit type I collageen. Deze collageen komt vooral uit restproducten van vis die anders weggegooid zouden worden: huid en graten. Op deze manier wordt de kabeljauw heel duurzaam gebruikt. Hoewel Vitakruid viscollageen uit vis komt, is de visachtige smaak vrijwel verdwenen. Gelukkig maar. Dit maakt het heel prettig om dit collageenpoeder in te nemen.
Collageen met vitamine C
Veel collageensupplementen zijn aangevuld met vitamine C. Dat past goed in deze collageenformule, omdat vitamine C van belang is voor de vorming van collageen dat helpt de huid te verstevigen en bijdraagt aan de instandhouding van sterke botten.
