Wat is chiazaad?
Chiazaad komt van de Chiaplant (Salvia Hispanica). Dit is een Mexicaans familielid van de muntplant. De bloemen van deze plant produceren kleine zaadjes. Deze zaadjes lijken een beetje op maanzaad, wat je misschien al wel kent. Deze plant werd duizenden jaren lang gebruikt als voedsel en als medicijn, door bijvoorbeeld de Maya’s. De zaadjes stonden in die tijd al bekend om hun energieboost. Wanneer er lange afstanden moesten worden gelopen, werden er eerst chiazaden gegeten.
Waarom chiazaad?
Vrijwel alle noten en zaden zijn rijk aan vezels, gezonde vetten, omega-3 en allerlei vitaminen en mineralen. Van alle noten en zaden die wij kennen is het een van de gezondste en voedzaamste. Volgens velen staat dit product op een gedeelde plaats met hennepzaad. Over hennepzaad zullen wij je in een van de volgende nieuwsberichten ook alles vertellen. Chiazaad heeft per gewicht 6 keer zoveel omega-3 als zalm (Omega-3 is onder meer nodig voor een aantal hersenfuncties). Ook bevat het veel antioxidanten, die je cellen herstellen en ontgiften. Verder zit er in chia zaad ook relatief veel calcium, in de meeste zaden en noten komt dit niet veel voor.
Chiazaad is dus van alle soorten zaden een van de voedzaamste en zit vol met plantaardig omega-3, antioxidanten en calcium. Het is dus een belangrijke bron om je voedingsstoffen aan te vullen. Vooral voor veganisten en vegetariërs is dit product onmisbaar.
Afvallen met chiazaad
Het is met geen enkel voedsel zo dat hoe meer je er van eet, hoe meer je afvalt. Dit betekent dat je het product dus moet gebruiken als vervanging. Wanneer je chiazaden eet als je op dieet bent, voorzie je jezelf van veel belangrijke voedingsstoffen in verhouding met heel weinig calorieën. Daardoor heb je dus minder ander voedsel nodig om gezond te blijven. Chiazaad is zoals je eerder al las, rijk aan eiwitten en vezels. Dit zorgt ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt, en zo heb je minder snel weer trek. Ook zorgt chiazaad er voor dat je bloedsuikerspiegel op peil blijft.
TIP! Laat wat chiazaad een nachtje weken in water en doe het ’s ochtends door je smoothie als ontbijt. Dan heb je zeker tot de lunch een verzadigd gevoel, en zit je vol energie!
Spieren opbouwen met chiazaad
Eiwitten heb je nodig om spieren en ander weefsel in je lichaam op te bouwen. Chiazaad is dus ideaal voor de sportende vrouw die werkt aan omzetting van vet naar spieren, door middel van krachttraining! Spieren verbruiken meer calorieën in rust dan vet, dus meer spieren zijn óók heel goed voor je als je je gezonde gewicht wilt bereiken!
Chiazaad tijdens zwangerschap
Op dit moment weten artsen nog niet zeker wat de potentiële gevaren zijn voor zwangere vrouwen, en vrouwen die borstvoeding geven. Om deze reden wordt het voor deze vrouwen afgeraden om chiazaden te eten.
Hoe gebruik je chiazaad?
Het is mogelijk om de chiazaden zo uit de hand te eten, maar je kunt ze ook eerst even weken in bijvoorbeeld yoghurt, melk, water of vruchtensap. Hierdoor ontstaat er een soort gel met een zachte structuur en een nootachtige smaak. Wanneer je chiazaad door je ontbijt doet, geeft het meteen een verzadigd gevoel.
Je kunt chiazaad ook over een salade, zalm of amandelpasta strooien. Het is ook lekker wanneer je de zaden in een smoothie gebruikt.
Zwart of wit chiazaad?
Chiazaad is in twee kleuren verkrijgbaar. Zo is er zwart chiazaad en wit chiazaad. Uit onderzoek is gebleken dat alle kleuren chia zaden dezelfde voedingswaarden bevatten. Het is dus een fabel dat de ene kleur gezonder zou zijn dan de andere, want het maakt geen verschil in de gezondheidsvoordelen! Welke kleur chiazaad je dus ook neemt, het is een enorm gezonde toevoeging aan de dagelijkse voeding!
Wist je dat Chiazaad...
- het hoogste percentage omega-3 vetzuren bevat van alle natuurlijke producten?
- meer vezels bevatten dan bijvoorbeeld lijnzaad? Dit bevordert de darmwerking en de vezels nemen veel vocht op waardoor je een vol en verzadigd gevoel hebt.
- zo’n 30% meer antioxidanten bevat dan blauwe bessen?
- voor 23% uit proteïnen bestaat en belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer bevat?
- een bloedverdunnende en dus een bloeddrukverlagende werking heeft?
Ben je er ook van overtuigd dat chiazaad een belangrijke bron is om je voedingsstoffen aan te vullen? Bij Drogist.nl hebben we chiazaad van verschillende merken zoals Terrasana, Lucovitaal, Reformfoods en Hanoju. Chiazaad voordelig online bestellen doe je bij Drogist.nl!
