Ruf Muffinmix choco 350gr

De Ruf muffinmix is een glutenvrije bakmix waarmee je lekkere muffins mee kunt bakken.

Inhoud

Glutenvrije bakmix (300 gram), Vet glazuur met Cacao (50gram) en Muffinbakvormpjes (12 stuks)
Zelf nog toevoegen: Voor de bakmix: 125 ml bakolie, 2 eieren en 150 ml water.

Gebruik
Beslag bereiden: Bakmix, bakolie en eieren in een mixkom doen en met een elektrische mixer ( garde) kloppen tot het deeg glad is.
Leg 12 muffin vormpjes op een bakplaat.
Verdeel het deeg gelijkmatig over de vormpjes.
Bakken: Leg de muffins in het midden van een voorverwarmde oven.
Tip: Prik met een houten stokje in de muffin; wanneer het stokje er mooi uitkomt is de muffin gaar.
Afkoelen: Na het bakken de muffins even af laten koelen.
Garneren: Leg het glazuurzakje 10 - 15 minuten in kokend heet water. Het zakje open knippen en het vloeibare glazuur met een mes gladstrijken op de afgekoelde muffins.

Baktijd en Temperatuur
Boven en onderwarmte ca 160 °C
Gasoven: 180 °C
Baktijd: ca 30 minuten

Ingrediënten

Bakmix: suiker, rijstmeel, aardappelzetmeel, magere cacaopoeder, bakpoeder (natriumhydrogeencarbonaat, zuurteregelaar disphosphate), verdikkingsmiddel (xanthaan, guarpitmeel), natuurlijke aroma, zout.

Cacaofantasie (glazuur): suiker, plantaardige vetten (palm, kokos, shea), magere cacaopoeder, lactose, emulgator (lecithine)