Mattisson Biologische Vegan Broth Miso Shiitake 240 ML

Mattisson Biologische Vegan Broth Miso Shiitake wordt gemaakt van miso, een Japanse smaakmaker die bestaat uit een een gefermenteerd mengsel van sojabonen, koji (een schimmel) en shiitake.

Shiitake is een eetbare paddenstoel die veel gegeten wordt in Oost Aziatische landen en enorm gewaardeerd wordt vanwege zijn heerlijke umami smaak en unieke voedingsprofiel. De voedingsstoffen uit de paddenstoelen, miso en andere toegevoegde kruiden komen volledig vrij na een inkookproces variërend van 30 tot maar liefst 72 uur.

Gebruik

De bouillon is te gebruiken als voedzame basis voor soepen, sauzen, jus of als lekkere drinkbouillon en is volledig vrij van smaakversterkers of conserveringsmiddelen.

Voeg de broth naar smaak toe aan je gerecht.

Samenstelling

Voedingswaarde per 100 ml:

energie 34,5 kJ 8,51 kcal,

vet <0,2 g,

vet waarvan verzadigd <0,1 g,

koolhydraten 1,31 g,

waarvan suikers 0,38 g,

eiwitten 0,53 g,

vezels <1,0 g,

zout 0,53 g

Ingrediënten

Water, Ui*, Champignon*, 1,91% Rode Miso* (water, Sojabonen* (28%), rijst*, zout, gist, koji cultuur), Wortel*, Knoflook*, Gember*, Selderij*, 0,61% Shiitake*, Citroengras*, Peper*, Kombu*, Steranijs*, Kruidnagel*. *Biologsch.

Allergenen

Kan sporen bevatten van: Selderij/Soja