Lima Seitan 250g

Om seitan te bereiden worden de eiwitten (de gluten) van de tarwezemelen van volle tarwe, gescheiden van het zetmeel. Daarna wordt alles tot een pasta gekneed, en gekookt in een bouillon op basis van sojasaus waaraan verschillende kruiden werden toegevoegd.

Ingredienten:

Water, Gluten*, Tarwemeel 65%*, Shoyu* (Soja*, Tarwe*,Water, A.oryzae), Ajuin*, Zwarte peper*, Look*, Gember*, Opgiet: Water, Shoyu*

*uit biologische teelt

Gebruik-tips:

Hoe te gebruiken? Seitan is een ideale vleesvervanger voor in de pan of in gehaktgerechten. U kunt hem ook in plakjes of blokjes snijden en stoven, bakken...