Mattisson Edelgistvlokken Bio hebben een noot-kaas achtige smaak en bevatten B-vitaminen. Edelgist is gedactiveerd gist en ook te gebruiken in een gistvrij dieet. Biologische edelgistvlokken zijn gemaakt van een eencellige schimmel. Dezelfde schimmel wordt gebruikt om bier, wijn en brood mee te maken, maar het verschil is dat edelgist is gedeactiveerd en dus niet kan rijzen. Edelgist groeit op, en voedt zich met melasse. De gist voedt zich tot een zachte substantie die wordt gedroogd en vermalen tot edelgistvlokken of edelgist poeder. Omdat biologische edelgist een
gedroogde, inactieve gist is, is het een ideaal product om te gebruiken in een gistvrij dieet.
Biologische edelgistvlokken hebben een hartige, kaas-nootachtige smaak en kunnen in zowel koude als warme gerechten worden verwerkt als voedzame smaakmaker. Edelgistvlokken worden door veel veganisten gebruikt als vegan vervanger van kaas. Qua smaak en structuur lijkt edelgist het meest op parmezaanse kaas. Je kunt edelgistvlokken ook verwerken in sauzen, soepen en puree. Het is aan te raden om de edelgistvlokken pas op het einde door het gerecht heen te roeren. Het verhitten van edelgistvlokken kan de voedingsstoffen kapot maken.
- Vegan kaasvervanger
- Voedzame smaakmaker
- Hartige, kaas-nootachtige smaak
- Lekker in pasta's, salades en sauzen
Gebruik
Edelgistvlokken zo min mogelijk verhitten. Geeft een hartige smaak aan pasta, gegrilde groenten en salades ook als vervanger van kaas. Ook lekker in muesli, smoothie of juices.
Samenstelling
Vet 5.5 g
waarvan verzadigd 1 g
Koolhydraten 26.4 g
waarvan suikers 14.8 g
Vezels 29.1 g
Eiwitten 34.5 g
Zout 0.2 mg
Thiamine/vitamine B1 1 mg 91%
Riboflavine/vitamine B2 3 mg 214%
Niacine/vitamine B3 33 mg 206%
Panthoteenzuur/vitamine B5 14 mg 233%
Vitamine B6 1 mg 71%
Biotine/vitamine H 30 µg 60%
Foliumzuur/vitamine B11 1720 µg 860%
*ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)
Ingrediënten
100 % Edelgistvlokken Biologisch.
Herkomst: Estland
Bewaren
Afgesloten en droog bewaren.
| Productnummer: | 1434678 |
|---|---|
| Inhoud: | 200 Gram |
Deze artikelen heb je al bekeken