Mattisson Wijnsteen Bakpoeder is gemaakt van wijnsteen. Wijnsteen ontstaat tijdens het rijpen van de wijn. Na het rijpen blijven er wijnsteenkristallen achter. Deze worden gereinigd en gemalen tot heel fijn wijnsteenpoeder. Wijnsteenbakpoeder is een mix van wijnsteenzuur en baksoda. Doordat de wijnsteen reageert op de baksoda hoef je niks zuurs toe te voegen aan je recepten om te zorgen dat deze kunnen rijzen.
Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant bakpoeder. Wijnsteen is wijnsteenzuur dat is omgezet in kristallen. Dit ziet eruit als de grote suikerkorrels die je onder op de bodem van of aan de kurk van je wijnfles kunt vinden. De kristallen zijn smaakloos. Wanneer deze kristallen worden gezuiverd ontstaat er een wit wijnsteenpoeder dat gecombineerd met bakpoeder, wijnsteenbakpoeder oplevert. Wijnsteenbakpoeder heeft in tegenstelling tot gist geen rijstijd nodig. Het is van nature glutenvrij, in tegenstelling tot veel andere bakpoeders. Het wordt gebruikt in recepten voor cake, koekjes, muffins en andere baksels waar een rijsmiddel nodig is. Het zorgt ervoor dat het deeg rijst en luchtig wordt.
- Mix van wijnsteenzuur en baksoda
- Meest natuurlijke variant onder de bakpoeders
- Wijnsteen bakpoeder heeft geen rijstijd nodig
- Natuurlijk en smaakloos bakpoeder
- Biologisch & glutenvrij
Gebruik
Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen. Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij)brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel.
Samenstelling
Voedingswaarde
Energie | 1004 kJ / 235 kcal |
Vet | 0 gram |
Koolhydraten | 44 gram |
waarvan suikers | 0 gram |
Eiwitten | 0 gram |
Zout | 17,5 gram |
Ingrediënten
Biologische Maiszetmeel, 24,7% zuurteregelaar: wijnsteen (monokaliumtartraat E336), rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500), E336 is kaliumzout uit wijnsteen, een natuurlijk zuur dat ook voorkomt in verschillende soorten fruit, zoals druiven, E500 is een natuurlijk mineraal, gemaakt uit steenzout of zeewater.
Bewaren
Koel, droog en afgesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen houden.
Waarschuwingen
Een gezonde levensstijl is belangrijk, evenals een gevarieerde evenwichtige voeding, waarvoor voedingssupplementen geen vervanging zijn.
| Productnummer: | 1663857 |
|---|---|
| Inhoud: | 180 Gram |
Deze artikelen heb je al bekeken