Mattisson Absolute Kokosolie Extra Virgin 500 ML

Mattisson Absolute Kokosolie Extra Virgin Bio is een natuurproduct gemaakt van het verse vruchtvlees van de kokosnoot die wordt geschild, gesneden en op lage temperatuur in droogkasten gedroogd. De gedroogde kokos wordt koud geperst en gefilterd tot vierge kokosolie. Hierdoor blijven de kokossmaak en witte kleur van de verse kokos behouden. Deze kokosolie extra vierge is koudgeperst, ongeraffineerd en verkregen van de eerste persing van de kokosnoot. Kokosolie bestaat voor meer dan 40% uit het middellange-ketenvetzuur laurinezuur. Deze extra virgin kokosolie bevat 49% laurinezuur. Geschikt voor frituren, bakken, braden en kan toegevoegd worden aan smoothies. Bevat geen transvetzuren. Kokosolie smelt tot olie bij een temperatuur > 25°C. Eventueel bezinksel is normaal.

In de keuken is kokosolie extra vierge veelzijdig. Het heeft een hoog rookpunt, wat betekent dat het geschikt is voor koken op hoge temperaturen, zoals bakken en braden. Bovendien voegt het een lichte, tropische smaak toe aan gerechten, waardoor het vaak gebruikt wordt in curry’s, smoothies, en andere gerechten uit de Aziatische en Caribische keuken. Het is ook een goed alternatief voor boter of andere oliën in bakrecepten.

• 100% puur & biologisch
  
• Geschikt voor bakken, braden en frituren
  
• Geschikt voor uitwendige verzorging

Gebruik
Kokosolie smelt tot olie bij een temperatuur > 25 graden Celsius. Geschikt voor frituren, bakken en braden. Voor koud gebruik ook mengbaar met andere oliën zoals bijvoorbeeld olijfolie. Bevat geen transvetzuren.

Samenstelling

Voedingswaarde per 100 g
Energie  3760 kJ / 900 kcal
Vet 100 g
waarvan verzadigde vetzuren 91 g
enkelvoudig onverzadigde vetzuren 7 g
meervoudig onverzadigde vetzuren 2 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g
Laurinezuur 49%
Caprylzuur 7,3%

Ingrediënten
100% Kokosolie virgin biologisch.

Bewaren
Koel, droog en afgesloten bewaren. Eventueel bezinksel is normaal.

Fabrikant/distributeur
Mattisson BV
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein