Bevat een hoog gehalte aan gluten en bindt daarom erg goed
Luna E Terra Durummeel Wit Demeter Bio is afkomstig van zaadvaste graanrassen. De durum voor dit meel is op biodynamische wijze geteeld door Italiaanse telers van Piëmont tot aan Sicilië. Sinds jaar en dag kiest de boerenfamilie voor zaadvaste graanrassen. Dit graangewas heeft van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur. Durummeel is zeer fijn gemalen durumtarwe. Dat is een grote, harde tarwekorrel. Dit meel bevat een hoog gehalte aan gluten en bindt daarom erg goed. Deze meel is speciaal geschikt voor het maken van pasta.
Samenstelling
Voedingswaarde per 100 gram | |
Energie | 340 kcal (1440 kJ) |
Vet | 1.4 gram |
Vet verzadigd | 0.3 gram |
Vet enkelvoudig onverzadigd | 0 gram |
Vet meervoudig onverzadigd | 0 gram |
Koolhydraten | 69.4 gram |
Suikers | 0 gram |
Voedingsvezel | 1.6 gram |
Eiwit | 10.4 gram |
Zout | 0 gram |
Droog en afgesloten bewaren.
Ingrediënten
Spelttarwebloem**
**Demeter
Bij Drogist.nl kun je alles van Luna e Terra bestellen tegen lage prijzen. Bestel online Luna e Terra Durummeel Wit Demeter Bio 1000g uit de categorie melen-bakmiddelen voor 23:00 vandaag, dan heeft u uw bestelling de volgende werkdag in huis, mits voorradig.