Lieke Is Vrij Bloem 450g

Bloem

Glutenvrije biologische bloem is in veel verschillende recepten een uitstekende vervanger van gluten houdend bloem!

Ingredienten
Maiszetmeel*, aardappelzetmeel*, rijstemeel*, verdikkingsmiddel: guarpitmeel*, maismeel*
*van biologische oorsprong

Voedingswaarden per 100 gram:

Gebruik: 
Bereiding deeg: 
Een zakje droge gist (7g) of 30 gram verse gist in 440 ml handwarm water oplossen, daarna de bloem langzaam toevoegen. Optioneel: vervang het water door melk en voeg 30 gram suiker toe. Dit geeft een wat zoetere smaak en meer kleur aan het brood.

In de broodbakmachine: 
Bovenstaand deeg bakken op het standaardprogramma (duurt ca. 3 uur)

In de oven:
Bovenstaand deeg 3-4 min. goed kneden en 20g zonnebloemolie toevoegen. Bakvorm (1000ml) invetten, deeg erin doen en afdekken met vochtige keukendoek of folie. 30-40 min. op een warme plek laten rijzen, folie/keukendoek verwijderen en deeg met water of koffiemelk bestrijken. 40 minuten afbakken op 180 °C (hetelucht) of 200°C (conventionele oven).

Koel, droog en goed afgesloten bewaren.

Fabrikant
Udea BV
Postbus 244
5460 AE  Veghel